Εγκαταστάσεις

Η  σύγχρονη οινοποιητική  μονάδα  βρίσκεται  βόρεια  της  Πάτρας στο Βασιλικό  του Δήμου  Ερυμάνθου  μια περιοχή κατ’ εξοχήν αμπελουργική.

Διαθέτει  άρτιο  μηχανολογικό  εξοπλισμό  που ανταποκρίνεται  στις απαιτήσεις  των πιο  σύγχρονων  μεθόδων  οινοποίησης. Περιλαμβάνει  τμήμα επεξεργασίας  σταφυλιών  όπου γίνεται  η παραλαβή  της επιλεγμένης  πρώτης  ύλης. Διαθέτει  ανοξείδωτη  σταφυλοδόχο, δύο  σύγχρονα  πνευματικά  πιεστήρια, ανοξείδωτες  δεξαμενές  με  μανδύες  ψύξης  καθώς  και ψυκτικά  συγκροτήματα  για τον  έλεγχο  της  θερμοκρασίας  ζύμωσης  του γλεύκους. Μονωμένες  δεξαμενές  για την  σταθεροποίηση  του  προς  εμφιάλωση  κρασιού καθώς  και  αυτόματο  εμφιαλωτήριο. Η  παλαίωση  του  κόκκινου  κρασιού  γίνεται  σε  γαλλικά  δρύινα  βαρέλια  που  ανανεώνονται  συνεχώς.

Στις  εγκαταστάσεις  περιλαμβάνεται  άρτια  εξοπλισμένο  χημείο για τον ποιοτικό έλεγχο.

Το  οινοποιείο  είναι  προσβάσιμο  από την  Ε.Ο. 111 Πατρών – Τρίπολης.